Waste2Feed

Aanleiding: In de Nederlandse vruchtgroente komt jaarlijks behalve het te oogsten product (vooral tomaat, paprika, komkommer en aubergine) 40 Р50 ton aan biomassa per hectare vrij. Het overgrote deel daarvan belandt op de composthoop: telers betalen 15-30 euro per ton om het materiaal af te voeren. In heel Nederland gaat het om een kleine 5000 hectare, waarvan het grootste gedeelte in de Greenport Westland-Oostland. Stichting Eco Consult zoekt samen met Feed specialist Kenny van Lith naar circulaire biobased oplossingen voor dit probleem.

Doel van het project:

  • Met speciale fermentatietechnieken (SSF: solid state fermentation) deze reststroom op te waarderen tot een eiwithoudend veevoer
  • Vaststellen wat de voedingswaarde is van reststromen uit de tuinbouw, die gefermenteerd zijn met mycelium van de Oesterzwam (Pleurotus), die wereldwijd veel wordt ingezet voor de omzetting van plantenresten
  • Het ontwikkelen van een procesontwerp om grootschalig en tegen lage kosten de tuinbouwreststromen te behandelen

Doelgroep: Alle telers van paprika, tomaat, komkommer en aubergine. In heel Nederland gaat het om een kleine 5000 hectare, waarvan het grootste gedeelte in de Greenport Westland-Oostland.

Hoofdonderzoeker: zzper Kenny van Lith
Contact: kenvlith@gmail.com
www.mycolution.nl